[wpurp-searchable-recipe]Speckbrötchen - - Weizenmehl, Salz, Zucker, Hefe, Wasser (warm), Milch (warm), Speck (klein würfeln), Zwiebel (klein würfeln), Emmentaler (gerieben), Mehl; Zucker;Salz; mischen
; Wasser und Milch erwärmen , Hefe dazu geben und einen Vorteig herstellen
; nach ca. 15 min. das ganze gut durchkneten.
; Speck , Zwiebeln und den Emmentaler dazu geben,alles ca. 10 min kneten.; Den Teig gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.; Kleine Bällchen formen.; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in kalten Ofen schieben. 15 bis 20 min backen. ; ; - - Backen - Brot - Backen - Brot[/wpurp-searchable-recipe]